Arroz Morelos Horneado con Carne

Actualizado: 17 ago 2021


Ingredientes

  • 200 gr. de arroz Morelos grano grueso

  • 400 gr. de ternera picada

  • 3 lonchas de tocino picado

  • 3 huevos

  • 1 vaso de vino tinto

  • 1 cebolla picada

  • 2 dientes de ajo

  • 1 cda. de perejil picado

  • 1 cdita. de orégano

  • 1 cdita. de tomillo

  • 400 gr. de tomate triturado

  • Sal, pimienta, oliva

  • 200 gr. de queso rallado parmesano

Pasos

  1. En sartén con un poco de oliva rehogar la cebolla y el ajo.

  2. Incorporar la carne picada y cocinar moviendo hasta que cambie su color. Agregar el vino, mover dejando que se evapore el alcohol e incorporar el triturado de tomates. Cocinar por 20 minutos a fuego medio, condimentar. Una vez listo dejar enfriar un poco.

  3. Cocinar en abundante agua con sal el arroz hasta que quede a punto.

  4. Batir los huevos con la mitad del parmesano y unir con él arroz mezclando bien.

  5. Unir ambas preparaciones y volcar sobre un refractario para horno. Espolvorear con el queso rallado restante y llevar 20m a horno medio hasta que dore su superficie.

¡A disfrutar una gran comida en casa!

106 visualizaciones0 comentarios

Entradas Recientes

Ver todo